Ausstellungen
Was essen wir morgen?
Wie versorgen wir in 30 Jahren eine Weltbevölkerung von über 9 Milliarden Menschen mit genügend Proteinen? Die Ausstellung liefert einen Überblick über proteinreiche Nahrungsmittel, zeigt die kulturelle Bedeutung des Insektenverzehrs auf und gewährt einen Einblick in die industrielle Zucht und Verarbeitung von Insekten.
Sonderausstellung (1. 9. 2018 - 28. 2. 2019)
Wer is(s)t denn da?
Wir essen gutbürgerlich, asiatisch, makrobiotisch, bio, slow oder fast. Die Lebensmittel kaufen wir beim Grossverteiler, auf dem Markt, im Spezialitätenladen oder im Internet.
Das Angebot heute ist riesig. Wie ass man vor hunderten und tausenden von Jahren? Die Ess- und Trinkgeschichte beginnt in der Ausstellung vor 80'000 Jahren.
Sie gibt Einblick in die kulinarische Vergangenheit.
Eine Annäherung an unsere Vorfahren übers Essen.
Sonderausstellung bis 4. August 2019
http://www.kulturama.ch/ausstellungen/wer-isst-denn-da/
Food Revolution 5.0
Was und wie wollen wir in Zukunft essen? Wie wird im Zeichen von Klimawandel, stetig wachsender Weltbevölkerung und zunehmender Verstädterung die Versorgung der Menschheit sichergestellt? Welche Ernährungsgewohnheiten werden wir aufgeben, zu welchen zurückkehren? Rund 50 internationale Design- und Forschungsprojekte widmen sich diesen Fragen und stiften an zu einer Food Revolution 5.0.
Ausstellung vom 02.12.18 – 28.04.19
Food Waste – Aus Liebe zum Essen
Die neue Wechselausstellung „Food Waste – Aus Liebe zum Essen“ von foodwaste.ch orientiert über Entstehung, Ursachen und Folgen von Lebensmittelverschwendung und gibt praktische Tipps für Privathaushalte.
Sie ist bis am 27. Januar 2019 zu Gast in der Umwelt Arena Schweiz.
http://www.umweltarena.ch/event/wechselausstellung-food-waste/
«Global Happiness» von 2019 bis 2022
«Global Happiness: Vom Glück, das Glück zu teilen», heisst die neue Ausstellung von Helvetas über eine glückliche, nachhaltige Welt. Sie handelt von der Frage, wie alle Menschen auf der Erde glücklich, zufrieden und innerhalb der Ressourcen des Planeten leben können.
Erster Ausstellungsort: Naturama Aarau (www.naturama.ch) vom 17. Mai 2019 bis 1. März 2020
Die Welt des Essens
Die Dauerausstellung "Welt des Essens" der UMWELT ARENA SCHWEIZ SPREITENBACH will für die Ernährung sensibilisieren. Ausgewogenes und genussvolles Essen und Trinken ist ein Teil eines gesunden Lebensstils. In der Ausstellung wird die Umweltbelastung einzelner Lebensmittel dargestellt und Tipps werden aufgezeigt, um Foodwaste zu minimieren. Essbare Insekten wie Grillen, Heuschrecken und Maden sind seit 1. Mai 2017 offiziell als Nahrungsmittel zugelassen. Die Ausstellung stellt die Chancen vor, die sich daraus ergeben.
Schweizer Finanzmuseum
Entdecken Sie die Geschichte der Schweizer Finanzbranche
Die Dauerausstellung gibt einen umfassenden Einblick in den Schweizer Finanzmarkt, und schlägt auf unterhaltsame Art und Weise die Brücke zwischen Wirtschaftshistorie und modernen Innovationen der Finanzindustrie.
Die Sonderausstellung - ab 1. Juni 2018 «30 Jahre SMI: Aktienindizes erklärt!» www.finanzmuseum.ch
Neuerscheinungen
Nachdenken und vernetzen in Natur, Mensch, Gesellschaft
Studienbuch für den kompetenzorientierten Unterricht im 1. und 2. Zyklus
Paolo Trevisan, Dominik Helbling (2018)
hep-Verlag
Tomaten
Recherchen auf dem globalisierten Nahrungsmittelmarkt
Annemieke Hendriks (2018)
Bundeszentrale für politische Bildung (bpb)
http://www.bpb.de/shop/buecher/schriftenreihe/266256/tomaten
Tomaten
Recherchen auf dem globalisierten Nahrungsmittelmarktberchiert.
Haushalt in Bildung und Forschung
Heft 4/2018
E-Learning. Ernährungs- und Verbracher*bildung
http://www.budrich-journals.de/index.php/HiBiFo/issue/view/2318
Resonanz
Eine Soziologie der Weltbeziehung
Hartmut Rosa (2016)
Suhrkamp Verlag AG
http://www.suhrkamp.de/buecher/resonanz-hartmut_rosa_58626.html
Kompetenzförderung mit Aufgabensets
Theorie - Konzept - Praxis
Herbert Luthiger, Markus Wilhelm, Claudia Wespi, Susanne Wildhirt (2018)
hep-Verlag
http://www.hep-verlag.ch/kompetenzfoerderung-mit-aufgabensets
Feedback in der Hochschullehre
Nora Dainton (2018)
Barbara Budrich Verlag
http://www.utb-shop.de/feedback-in-der-hochschullehre-9767.html
Checkliste Schreibprozess
Ihr Weg zum guten Text: Punkt für Punkt
Christian Wymann, Franz Neff (2018)
Barbara Budrich Verlag
http://www.utb-shop.de/checkliste-schreibprozess-9849.html
Textdiagnose und Schreibberatung
Fach- und Qualifizierungsarbeiten begleiten
Marianne Ulmi, Gisela Bürki, Annette Verhein-Jarren, Madeleine Marti (2017)
Barbara Budrich Verlag
http://www.utb-shop.de/textdiagnose-und-schreibberatung-7566.html
Schreiben in der Lehre
Handwerkszeug für Lehrende
Swantje Lahm (2016)
Barbara Budrich Verlag
http://www.utb-shop.de/autoren/lahm-swantje/schreiben-in-der-lehre-8986.html
Lernwelten NMG Studienbuch 1., 2. und 3. Zyklus
Ausbildung - Fachdidaktische Grundlagen für Studierende und Dozierende
Die beiden Studienbücher für den 1. und 2. Zyklus, bzw. den 3. Zyklus richten sich primär an Studierende und Dozierende. Sie enthalten theoretische Grundlagen, Modelle und exemplarische Einblicke zu verschiedenen Themen.
Lernwelten NMG - filrouge für Dozierende 1. - 3. Zyklus
- Begleitmaterialien zu fachdidaktischen Grundlagen für Studierende
- Archiv "LERNWELTEN NMG"
Lernwelten NMG Weiterbildung 3. Zyklus
Praxisbuch NMG 3. Zyklus
Grundlagen und Planungsbeispiele
Lernwelten NMG Weiterbildung 1. und 2. Zyklus
Praxisbuch NMG 1. und 2. Zyklus
Grundlagen und Planungsbeispiele
erscheint Ende Januar 2019
Geld und Lebensgeschichte
Eine biografieanalytische Untersuchung
Der nachhaltige Umgang mit Geld gilt als Schlüsselkompetenz und als kulturelle Technik. Birgit Happel betrachtet die Themen Geld und Lebensgeschichte aus einer biografieanalytischen Perspektive. Es zeichnet ein differenziertes Bild übergeordneter Werte des täglichen ökonomischen Handelns.
Birgit Happel
2017 Campus Verlag GmbH, Frankfurt am Main
ISBN 978-3-593-50718-7
Die Herrschaft der Dinge
Die Geschichte des Konsums vom 15. Jahrhundert bis Heute
Konsum – der Motor unserer Zivilisation
Was wir konsumieren, ist zu einem bestimmenden Aspekt des modernen Lebens geworden. Wir definieren uns über unseren Besitz, und der immer üppigere Lebensstil hat enorme Folgen für die Erde. Wie
kam es dazu, dass wir heute mit einer derart grossen Menge an Dingen leben, und wie hat das den Lauf der Geschichte verändert?
Frank Trentmann, Historiker am Londoner Birkbeck College, erzählt in Herrschaft der Dinge erstmals umfassend die faszinierende Geschichte des Konsums.
Frank Trentmann
2017, Deutsche Verlags-Anstalt, München
ISBN 978-3-421-04273-6
Konzernatlas 2017
Der Konzernatlas schaut hinter die Kulissen der Industrie und
liefert Fakten, Analysen und Infografiken über die Produktion von Lebensmitteln. Heinrich Böll Stiftung
https://www.boell.de/de/konzernatlas
Kompetenzorientierter Unterricht auf der Sekundarstufe l
Erziehungswissenschaftliche und fachdidaktische Perspektiven
Marcel Naas (Hrsg.)
2016, hep Verlag
ISBN 978-3-0355-0581-8
Leseprobe
http://www.hep-verlag.ch/media/import/preview/kompetenzorientierterunterrichtserk1.pdf